Comment choisir raisins pour faire votre vin

March 11

Comment choisir raisins pour faire votre vin

Choisir raisins pour faire du vin est facile, si vous savez comment vous voulez que le vin au goût. Vous pouvez faire du vin à partir de n'importe quel type de raisin, mais le meilleur vin provient de raisins qui sont traditionnellement utilisées pour faire des vins commerciaux. Si vous faites le mauvais choix, le vin qui en résulte aura un goût complètement différent de ce que vous vouliez. Parce que les vins sont nommés pour les raisins qui sont utilisés, la meilleure façon de choisir les raisins pour le vin est de choisir ceux qui ont le même nom que le vin que vous voulez boire. Cela vous donnera une meilleure chance de succès.

Instructions

•  Inspectez les raisins avant de les acheter - ils doivent être fermes, goût sucré et ne présentent aucun signe de moisissure ou champignon sur le raisin ou les tiges. Acheter des raisins sans pépins de sorte que vous n'avez pas à les retirer des raisins. En outre, les graines sont utilisées, le goût du vin au changement, même si vous les supprimez de raisins avant la fermentation. Retirez les tiges des raisins avant de les écraser.

•  Choisissez Zinfandel, Merlot ou Syrah pour faire du vin rouge. Raisins Zinfandel font un vin corsé qui est fruité et épicé. Merlot donnent une saveur corsée, riche et épicé similaire à vin Cabernet Sauvignon. Syrah font un vin doux qui se marie bien avec d'autres aliments.

•  Choisissez Sauvignon Blanc, Chardonnay et Riesling raisins pour le vin blanc. Sauvignon Blanc font un vin croquant légèrement amer. Chardonnay font un vin croquant lumière saveur. Raisins Riesling font un vin sec sucré qui est parfait pour les desserts.

Conseils et avertissements

  • Retirer la peau des raisins quand vous faites le vin blanc. Retrait de la peau pour le vin blanc est la principale différence entre les vins rouges et blancs.
  • Soyez sûr d'acheter suffisamment de raisins. Quatre-vingts livres. de raisins fera seulement environ cinq litres de vin.
  • Achetez raisins pour le vin dans les pépinières ou en ligne spécialisés. États qui produisent du vin, comme la Californie, auront plus d'endroits pour acheter des raisins. Vérifiez en ligne pour les pépinières locales qui stockent les raisins de cuve.

Articles Liés