Une fois que vous avez trouvé morilles, il est important de savoir comment choisir correctement les. Vous ne voulez pas endommager ni les champignons eux-mêmes ou de la plante à partir de laquelle ils sont de plus en plus, parce que vous voulez faire pousser des champignons plus à l'avenir. Heureusement, il est difficile de choisir les champignons d'une manière qui ne perturbe pas la plante sous-jacente et ne nécessite pas d'outils spécialisés trop.
Instructions
• Examinez la morille que vous avez trouvé et comment il est attaché. Vous devriez voir sa tête et aussi des souches, bien que beaucoup de la tige se prolonger ci-dessous où vous êtes en mesure de voir, qui est souvent à l'intérieur des troncs d'arbres vivants.
• Soulevez la tête de la morille avec soin, mais ne tirez pas.
• Coupez la tige de la morille au point le plus bas, le plus proche de l'endroit où il disparaît dans le tronc de l'arbre. Utilisez un couteau ou des ciseaux forte pour ce faire.
• Mettez votre Morel nouvellement recueillis dans le sac que vous avez apporté. Prenez-le et tous les autres que vous trouverez sur votre chasse aux morilles maison pour profiter.
Conseils et avertissements
Morilles noires peuvent également être pincé leurs tiges. Cela se fait exactement comme il semble: il suffit de pincer la tige entre le pouce et l'index. Vous pourriez avoir à faire plus d'une fois. Ne tirez pas la tige à partir du tronc de l'arbre que vous faites cela. Cette méthode ne fonctionne pas pour les morilles blanches ou jaunes, comme leurs tiges ne sont pas aussi fragile.
Si vous prenez plus de morilles que vous pouvez utiliser pendant qu'ils sont encore frais, vous pouvez les conserver afin que vous les avez pour profiter toute l'année. Les sécher aidera à conserver leur goût original et la texture lorsque vous réhydrater et les faire cuire dans l'avenir. Assurez-vous d'examiner toutes les morilles vous souhaitez conserver de très près avant de les ranger. Ils ne doivent pas montrer de signes de moisissure ou de pourriture. Si elles le font, ils peuvent ruiner toute votre lot de morilles stockées.
Les sacs en plastique ne font pas de bons endroits pour mettre morilles une fois que vous les avez pris. Morilles détiennent beaucoup d'humidité, et de les placer dans des sacs en plastique (surtout si les conditions sont déjà humide) qui les rend sujettes à la «transpiration» et de briser plus rapidement. Les placer des sacs ou des paniers à l'intérieur en matériaux respirants (comme maille, papier ou tissu) va les garder dans des conditions optimales pour une période de temps plus longue.
