Le kiwi flou cache un intérieur vert scintillant. Sucré, le goût rafraîchissant de Kiwi est un régal tout moment de l'année.

Instructions

•  Choisissez kiwis qui sentent bon et se sentent bien en chair.

•  Évitez les kiwis avec la peau meurtrie ou des zones humides.

•  Appuyez doucement pour vous assurer que les rendements de kiwi sous votre doigt comme une poire mûre.

Conseils et avertissements

• Kiwis contiennent une enzyme appelée actinidine qui sert comme un attendrisseur de viande. Utilisez le kiwi comme marinade pour les viandes ou frotter kiwi chair sur la viande avant la cuisson.
• Pour faire mûrir un kiwi, le mettre dans un sac de papier à température ambiante, de préférence avec une banane, pomme, poire ou. Ces fruits produisent du gaz d'éthylène, qui accélère le mûrissement.
• Rangez kiwis mûrs au réfrigérateur.
• Pour désactiver l'enzyme de actinidine, kiwis doivent être cuits pendant une brève période avant d'être placé dans de la gélatine ou de produits laitiers.