Champagne (appelé "vin mousseux" quand hors de France) est fabriqué à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Muscat et autres raisins. Comme avec n'importe quel vin, laissez préférence personnelle sera votre guide.

Instructions

•  Vous pourrez goûter des champagnes pour avoir une idée de ce genre attirent le plus pour vous.

•  Demandez à vos amis dont les goûts vous respectez les conseils et les recommandations, et ne pas avoir peur de consulter les vendeurs de vin ainsi.

•  Familiarisez-vous avec les différents types de Champagne (de France) et du vin mousseux (de Californie), ainsi que leurs différentes caractéristiques: secs ou doux, crémeux ou de levure, croquants ou secs, des bulles pleines ou des bulles délicates - et souvenez-vous, ces caractéristiques sont soumettre seulement à vos goûts.

•  Familiarisez-vous avec la réputation des producteurs vins mousseux. Demandez-leur comment leur vin est fait et comment ils ont été évalués au cours des années précédentes.

•  Choisissez champagnes pour se divertir avec un oeil non seulement sur vos propres goûts, mais sur ceux de vos clients - et à votre budget.

Conseils et avertissements

• "Les vins mousseux" sont de la Californie, tandis que les Français insistent (au point d'une action en justice) que le vrai Champagne ne vient que de régions déterminées de la France. Lors de la sélection de vin, envisager vintage, région et producteur de vin.
• Obtenir une copie d'un tableau des millésimes en cours, qui évalue la qualité des raisins de différentes années. Par exemple, 1990 et 1995 ont été de bonnes années pour les Pays de la Loire et de Champagne de la France, tandis que la Californie avait de bonnes années en 1990, 1991, 1992, 1994 et 1995 (voir les sites connexes pour en savoir plus sur les cartes anciennes.)
• S'inscrire dans une classe de vin appréciation si vous voulez en savoir plus sur la façon de goûter, juger et reconnaître les différentes caractéristiques des vins.
• Attendez-vous des saveurs comme le melon, pêche, abricot sec, de pomme verte et de pain grillé à la dégustation du vin mousseux.