August 2
Ham est une protéine souvent servi comme un plat de côté au petit déjeuner, comme la charcuterie à midi et comme plat principal pour le dîner. Jambons proviennent de porcs, et différents procédés sont utilisés pour répandre des différentes saveurs et textures. Un jambon peut être fumé, cuit, personnes âgées ou guéri. Jambons désossés et viennent avec l'os dans. Ham est souvent précuits, mais le réchauffement il peut améliorer son goût.
• Examinez l'étiquette sur le jambon que vous avez acheté pour obtenir des instructions spéciales. Le USDA exige jambons inclure les directives de cuisson. En général, la quasi-totalité des jambons cuisinés peuvent être chauffés de la même manière.
• Préchauffer le four à 325 degrés.
• Déposer le jambon dans un plat allant au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez enduire légèrement le fond du plat avec un aérosol de cuisson pour aider à prévenir le jambon de coller à la poêle.
• Réchauffer le jambon en fonction du nombre de livres de jambon que vous avez et si votre jambon est os ou désossé. Un jambon entier avec os qui pèse 10 à 14 livres. doit être réchauffé pendant environ 18 minutes. Un jambon désossé de 3 à 10 livres. devra être réchauffé pour environ 15 à 20 minutes. jambons avec os ont besoin de moins de temps pour se réchauffer que jambons désossés. Pour les périodes et différents poids, consulter la fiche d'information de l'USDA à Cuisine Hams. Trouver un lien dans la section Ressources.
• Vérifiez le jambon pour s'assurer qu'il a atteint la température interne désirée. Une nouvelle jambon précuit devrait être de 140 degrés, et les restes de jambon devrait être de 160 degrés.