Comment chauffer le lait dans une urne à café

February 10

Comment chauffer le lait dans une urne à café

L'un des moyens les plus efficaces pour chauffer une grande quantité de lait est une urne de café. L'utilisation d'un percolateur, vous pouvez faire 3 à 5 litres de lait chaud en 30 minutes. Il s'agit d'un excellent moyen de faire du chocolat chaud ou café au lait pour un grand nombre de personnes comme à une fonction de l'église, une école ou une partie d'entreprise. Lorsque l'on chauffe le lait dans une urne de café, vous devriez porter une attention particulière à la façon dont le processus lait réchauffement qui doit être fait. Sans les mesures appropriées, vous allez vous retrouver avec le lait brûlé qui a le potentiel pour faire cailler.

Instructions

•  Verser 3 à 5 litres de lait froid réfrigéré dans l'urne alors qu'il est toujours éteint.

•  Branchez l'urne. Si l'urne a un réglage de chaleur, placez-le sur feu moyen. Si elle ne dispose pas d'un réglage de chaleur, puis d'utiliser un thermomètre à porter une attention particulière à la température.

•  Incorporer le lait en continu avec une grande cuillère d'agitation comme c'est le chauffage. Ne pas le faire, se traduira dans le lait brûlé parce que l'élément de chauffage est sur le fond de l'urne. Si le lait est assis sur le chauffe-eau pendant trop longtemps, il va brûler.

•  Regarder la température avec le thermomètre jusqu'à ce qu'il atteigne 160 degrés F. Si vous servez des enfants, vous voudrez peut-être de servir le lait à une température plus froide, comme 130 degrés F. La place de l'urne sur chaud pour maintenir la température.

Conseils et avertissements

  • Ne laissez pas votre lait reste en dessous de 140 degrés F pendant plus de 20 minutes que les bactéries peuvent se développer.
  • Surchauffe du lait peut cailler il, potentiellement rendre les gens malades.

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