September 22
Pour beaucoup de gens, la partie préférée d'un repas de dinde est les restes du lendemain. Sandwiches dinde, hachage, dinde soupe et de dinde en tranches avec de la sauce chaude sont pour plaire aux foules. Dindes fumés sont cuits en fumant une dinde entière ou de dinde lentement et indirectement sur un feu fumé. Que vous ayez besoin de réchauffer la dinde fumé ou morceaux qui restent, faire correctement assure un repas humide et savoureux.
• Préchauffer le four à au moins 325 degrés F.
• Trancher la viande du sein reste de l'os avec un couteau pointu. Coupez les ailes, les cuisses et les jambes avec l'os ou soustraits. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis signale que fumé ou de dinde cuite peut être consommé froid ou chaud.
• Disposez les morceaux de dinde fumé dans un plat peu profond ou une casserole. Pour garder la dinde humide, versez ¼ à ½ tasse de bouillon de dinde, le bouillon de poulet ou de l'eau sur la viande et couvrir le plat de papier d'aluminium.
• Placez la casserole dans le four et réchauffer la dinde jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 degrés F quand un thermomètre pour aliments est inséré dans la pièce la plus épaisse de la viande. Selon le four et le montant de la dinde dans la poêle, le réchauffement peut prendre 15 à 20 minutes ou plus.
• Sélectionnez un plat de cuisson en verre ou un récipient pour micro-ondes, car ni métal, ni aluminium peut être utilisé dans un four micro-ondes. Versez ¼ à ½ tasse de bouillon ou de l'eau sur la dinde de maintenir humidité.
• Couvrir le plat de cuisson avec une serviette en papier ou de pellicule plastique si le plat au micro-ondes n'a pas de couvercle. Couvrant la dinde permettra d'éviter les éclaboussures contre les murs ou la porte du micro-ondes et permet de garder l'humidité dans le plat.
• Micro-ondes de la dinde jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 degrés lorsque le thermomètre pour aliments est inséré dans le plus épais morceau de dinde. fours à micro-ondes varient considérablement dans le temps de cuisson, et si le manuel du propriétaire n'est pas disponible, micro-ondes la dinde sur un réglage moyen par incréments d'une minute jusqu'à ce que la température désirée est atteinte.