July 8
Si vous avez un jardin ou simplement pour expérimenter la mise en conserve des fruits et légumes et la fermentation, il ya quelques choses que vous devez savoir et avoir. L'équipement peut être acheté, mais la chose que vous aurez besoin de plus est le temps. Canning et la fermentation peut être un passe-temps amusant. Vous pouvez enregistrer les conserves pour vous-même ou les donner comme cadeaux.
• Faire bouillir les bocaux dans la marmite pendant environ 10 minutes.
• La place des couvercles et des bandes dans l'eau chaude, mais non bouillante, jusqu'à utilisation.
• Suivez les instructions sur votre marmite à pression pour obtenir ce prêt. Habituellement, vous le remplir avec quelques pouces d'eau et placez la grille à l'intérieur.
• Remplissez vos pots avec les fruits ou les légumes que vous souhaitez conserver.
• Placez les pots avec des couvercles et des bandes dans la marmite à pression. Encore une fois, suivez les instructions spécifiques à votre marmite à pression.
• Une fois que le temps est écoulé et les pots sont scellés, les retirer de la cocotte et laisser refroidir.
• Laissez reposer les fruits dans un sac en plastique jusqu'à ce que l'extérieur est brun et les pauses de fruits à part dans votre main. Ce assurer qu'il est plus affiné et prêt pour la fabrication du vin fermenté. La pulpe de fruits et le mettre dans la cuve de fermentation.
• Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les fruits.
• Faire bouillir 1 tasse de thé avec les 2 sachets de thé et l'ajouter à la cuve de fermentation. Ajouter le sucre au goût. Ajouter 2 sachets de levure de vin.
• Laisser reposer pendant cinq à sept jours, l'ajout de sucre au besoin. Remplissez les pots avec la fermentation liquide filtré. Que ces debout, bien fermé, pendant trois mois. Transfert à plus de pots et laisser reposer pendant trois mois.
• Bouteille votre vin. Assurez-vous que les bouteilles sont bouillies propre. Assurez-vous également que votre vin est trouble pas quand la mise en bouteille, comme cela peut signifier qu'il est pas fini encore fermentation et peut causer des bouteilles explosent.