Poules de jeu de Cornouailles sont un moyen peu coûteux de bien manger. Simple à cuisiner, le poulet de Cornouailles est compatible avec une variété de plats d'accompagnement. Rôtir un poulet de Cornouailles est le moyen standard pour la faire cuire. Si vous voulez la poule à garder sa forme et rester juteux partout, alors trousser est un must.

Instructions

•  Placez le poulet de Cornouailles sur une planche à découper avec la poitrine et la queue pointant vers vous.

•  Prenez un morceau de ficelle de boucher environ 2 pieds de longueur et tenir la partie centrale de la chaîne dans les extrémités des branches où l'os est l'affiche. Vous aurez une très longue queue de chaîne sur les deux extrémités.

•  Enrouler la corde et autour des deux cuisses de poulet à l'encoche entre l'extrémité de l'os et la partie où commence charnu.

•  Traverser les cordes, comme si attacher une chaussure et tirez fermement.

•  Apportez les extrémités des cordes en arrière à travers la poule, de sorte qu'ils se croisent juste en dessous de la poitrine et enrouler la corde autour de la base des ailes.

•  Tirez sur la corde serré dans les deux ailes et attachez la corde sur la poitrine de la poule. Un nœud ou un arc fonctionne bien.