November 20
Vous pouvez acheter votre propre, à apporter ou à brasser votre propre soda. Créer votre propre saveur de signature ou de reproduire les saveurs de soda populaires en combinant la levure, extraits d'arômes, sucre ou du miel, de l'acide et de l'eau. Brassage un lot prend environ une heure et le soda sera prêt à boire dans les 24 heures.
• Faire bouillir 2 quarts et 2 tasses d'eau avec 1/2 tasse de miel clair ou 1/2 tasse de sucre et 1 c. de saveur extraire pendant quinze minutes dans une marmite. Remuez pour dissoudre l'édulcorant et mélanger dans l'extrait de saveur.
• Retirer la casserole du feu et ajouter 2 c. de jus de citron. Laissez le mélange refroidir pendant environ une demi-heure. Cette forme de votre base de soda.
• Mélanger un paquet de levure de champagne avec un quart de tasse d'eau chaude et 1/2 c. de sucre à la preuve de la levure. Le mélange de levure carbonate la base de soda à l'étape suivante.
• Mélanger 1 1/2 c. du mélange de la levure dans la base de soda refroidi. Verser immédiatement le soda dans des bouteilles en plastique aseptisés, l'aide d'un entonnoir en plastique. Ne pas remplir complètement les bouteilles. Laissez environ 1 pouce d'espace vide en haut et bouchon avec des bouchons de bouteille.
• Laissez les bouteilles sont assis à la température ambiante pendant environ 12 heures. Appuyez sur les bouteilles pour déterminer le montant de la carbonatation. Lorsque la bouteille en plastique se sent hard rock, refroidir le soda dans le réfrigérateur pour arrêter le processus de carbonatation.
• Laisser le soda pour se détendre et laisser infuser toute la nuit. A boire dans les sept jours de brassage.