October 31
Amandes effilées tendance à venir avec leur peau, mais il n'y a aucune raison de laisser la peau sauf si vous aimez particulièrement le goût ou la texture. Blanchir les amandes enlève la peau ressemblant à du papier brun et apprendre à blanchir amandes effilées pouvez élargir votre répertoire de recettes.
• Faire bouillir l'eau sur le poêle. Il devrait y avoir assez d'eau dans la casserole pour couvrir les amandes quand ils vont dans.
• Placer les amandes effilées, décortiquées dans le moule quand l'eau est à ébullition.
• Faire bouillir les amandes pendant environ 30 secondes.
• Retirer la casserole du feu et éteindre la cuisinière.
• Versez les amandes dans une passoire, ce qui permet d'évacuer l'eau loin.
• Rincer les amandes avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient assez cool à manipuler.
• Frottez les amandes avec vos mains jusqu'à ce que les écorces se détachent. Cela devrait prendre très peu de pression.