Comment Blanche amandes

November 17

Amandes blanchies ont leurs peaux d'amandes supprimés. Vous pouvez les acheter à l'épicerie dans de petits sacs ou vous pouvez les faire à la maison. Si vous avez plus de temps que d'argent, suivez ces étapes simples pour blanchir vos propres amandes.

Instructions

•  Acheter amandes avec des peaux sur à votre épicerie locale. Café dans un Whole Foods Market ou d'une autre boutique spécialisée dans les produits biologiques ou de santé pour trouver amandes biologiques.

•  Remplissez une casserole moyenne à moitié plein d'eau et porter à ébullition. Faites glisser la peau sur les amandes dans l'eau bouillante pendant environ 30 secondes. Égoutter.

•  Saisissez l'amande chaud entre le pouce et l'index et faites glisser la peau de l'amande de l'extrémité large de l'écrou.

•  Séchez les amandes et magasin pour jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

•  Prenez les amandes mondées un peu plus loin et les faire griller. Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à fond épais et mettez les amandes blanchies sec dans la poêle. Déplacez-vous dans la casserole en continu pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les amandes sentent au chaud et sont légèrement dorés. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel marin.

Conseils et avertissements

  • Achetez amandes blanchies dans la section en vrac de votre épicerie. Ils seront plus chers que les amandes avec des peaux de suite.
  • En raison de l'huile dans les amandes, ils brûleront très rapidement dans la poêle si laissé sans surveillance. Gardez un œil sur les amandes si vous décidez de porter un toast à vos amandes blanchies.

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