Impressionnez invités à la fête lors de votre prochaine soirée avec un délicieux rôti du four. Cuisson d'un filet de bœuf ronde centre de pointe rôti est plus facile que vous ne le pensez.

Instructions

•  Mélanger tous les ingrédients pour le frottement sec et appliquer uniformément sur la viande. Couvrir le rôti d'une pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à mettre dans le four.

•  Préchauffer le four à 325 F. bâton un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la viande et placer le rôti déballé sur le centre de la grille à rôtir dans une rôtissoire et dans le four.

•  Pour cuire le rôti saignant (recommandé), cuire jusqu'à ce que le thermomètre indique 140 ° F (environ une heure et demi) et retirer du four.

•  Laisser reposer le rôti pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, le rôti va continuer à cuire, ce qui porte la température jusqu'à quelques degrés.