February 27
Ajoutez un côté croquant inattendu pour la crème glacée: wontons frits. Croustiller les wontons dans l'huile chaude et ajouter un saupoudrage de sucre transforme ces emballages boulette dans les cookies pour garnir un plat crémeux de crème glacée. Pensez à ce dessert comme une variation plus élégant d'un cornet de crème glacée. Les wontons frits et crème glacée prennent la netteté d'un cône de crème glacée sans le désordre impliqué tout en mangeant.
• Remplissez le pot pas plus de la moitié de l'huile. Fixer un thermomètre à frire sur le côté du pot avec la sonde dans l'huile, mais ne pas toucher le pot.
• Chauffer l'huile à 325 degrés Fahrenheit.
• Faire frire les raviolis dans des lots de trois pendant une minute par lot ou jusqu'à coloration dorée. Retournez les wontons à mi-cuisson avec l'araignée de friture.
• Soulevez les wontons cuits avec de l'huile de l'araignée et le transfert à un support ou papier drainage serviettes à égoutter et laisser refroidir pendant 5 minutes.
• Scoop crème glacée 1/2 tasse dans le centre de chaque bol de service.
• Disposer trois wontons frits sur le dessus de la boule de crème glacée.
• Saupoudrez l'ensemble du dessert avec du sucre en poudre ou de sucre à la cannelle.