September 12
Transformer un ananas frais en dessert sucré et en bonne santé avec un peu de chocolat fondu. Avant de commencer à faire vos bonbons d'ananas maison, vous devrez retirer le noyau fibreux du centre du fruit. Si vous n'avez jamais préparé un ananas frais avant, ne soyez pas intimidé par la peau extérieure épineux. Vous pouvez retirer le noyau rapidement et sans outils spéciaux ou des travaux de couteau de fantaisie que vous puissiez commencer étouffant que l'ananas frais avec une couche de chocolat riche et onctueuse.
• Coupez les feuilles vertes et un demi-pouce de haut et en bas de l'ananas avec un grand couteau.
• Tenez l'ananas sur une planche à découper. Le haut et le bas doivent être à plat avec le fruit de l'ananas exposée en ce moment.
• Couper la peau rugueuse de l'ananas avec votre couteau. Commencez par le haut de l'ananas et couper droit à travers la chair du fruit, au plus près de la peau extérieure que possible. Continuer jusqu'à ce que la totalité de la peau est enlevée.
• Posez l'ananas sur le côté, sur votre planche à découper et le couper en deux sur la longueur. Couper chaque moitié de la longueur à nouveau pour créer quatre longues sections de l'ananas.
• Repérez l'extrémité pointue de chaque bande d'ananas et le couper avec votre couteau. Cela supprime le noyau de votre ananas.
• Couper l'ananas fourré en morceaux qui sont entre 1 et 2 pouces de long.
• Placez les morceaux d'ananas sur une serviette en papier et les couvrir avec une autre serviette de papier. Ce va absorber une partie du jus et l'empêcher de diluer votre chocolat.
• Mesurer 2 tasses de pépites de chocolat et 3 cuillères à soupe de beurre dans un grand bol au micro-ondes.
• Chauffer le chocolat et le beurre à feu vif pendant une minute. Incorporer le chocolat à fond et continuer à chauffer à 10 secondes d'intervalle jusqu'à ce qu'elle soit lisse et fondu.
• Placez un morceau d'ananas à la fois dans le bol de chocolat fondu et retournez le morceau avec une fourchette pour couvrir les deux côtés du fruit.
• Scoop l'ananas morceau sur le bol avec et le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
• Placer la plaque dans le congélateur pour durcir le chocolat. Vous pouvez servir votre ananas recouvert de chocolat dès que le chocolat soit ferme.