poissons de mérou appartiennent à la famille de la basse mer. De nombreuses variétés de mérous existent, comme le mérou noir, mérou blanc et le mérou jaune. poissons de mérou ont une chair blanche et un goût doux. Les poissons sont souvent pris sur place et servis dans les restaurants de fruits de mer dans les zones locales. Lorsque vous achetez des filets de mérou frais, grillades sur le barbecue pour donner au poisson un extérieur légèrement croquante. Le poisson cuire rapidement sur le gril, qui vous permet de préparer un repas sans trop d'effort.

Instructions

•  Mélanger 1/2 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse d'huile végétale, 2 c. la sauce de soja, 1 cuillère à soupe. de sauce Worcestershire et 1 1/2 c. de jus de citron dans un bol.

•  Déposer les filets de mérou dans la marinade. Placer la marinade et le poisson dans le réfrigérateur pendant deux heures.

•  Retirer les filets de mérou de la marinade et placez-les sur une plaque. Verser la marinade dans une casserole de sauce sur le dessus du poêle et porter à ébullition pendant cinq minutes pour tuer les bactéries dangereuses.

•  Scrub sur les grilles du gril avec une brosse de cuisson pour les nettoyer. Badigeonner les grilles avec de l'huile végétale pour prévenir le mérou de coller.

•  Préparer le gril pour une chaleur moyenne. Déposer les filets de mérou sur le gril. Faire cuire de chaque côté pendant quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 degrés Fahrenheit.