January 17
Les avocats sont un fruit tropical première est cultivée à des peuples indiens d'Amérique centrale et du Sud avant le colonialisme espagnol. En 1900, avec l'avènement de nouvelles techniques de culture, les avocats sont devenus une culture alimentaire mondiale. Les avocats sont riches en calories mais sont devenus plus acceptée dans la communauté de la nourriture de la santé que de la fin de leurs nombreux avantages nutritionnels. Les avocats sont une bonne source de 20 vitamines et minéraux essentiels, ainsi que les graisses insaturées qui favorisent le bon cholestérol. Avocats grillés ou grillés sont un plat simple et savoureux.
• Sélectionnez avocats presque mûrs que "donnent" un peu lorsque la pression est appliquée, mais ne se sentent pas en bouillie au toucher. Eviter les avocats ayant la peau foncée ou des taches, des tiges ou des abrasions manquant. Couper vos avocats en deux avec un couteau, et retirez le noyau.
• Placez vos avocats sur un plat propre et presser le jus d'un citron sur eux pour empêcher la décoloration et à serrer la chair un peu. Enrober la viande exposée de l'avocat avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou par la bruine légère.
• Préparez votre barbecue et assurez-vous que les charbons sont chauds avant de les cuire vos moitiés d'avocat. Placer les avocats sur le côté ouvert de la grille vers le bas pendant 2-3 minutes ou un peu plus en fonction de la chaleur de vos charbons. Si vous utilisez un gril électrique ou gaz conserver le réglage moyen-élevé.
• Enlevez vos avocats de la grille et assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Une pincée de jus de citron et un peu de poudre de chili peuvent améliorer grandement la saveur. Depuis sa forme est le bol de service miniature parfaite, beaucoup de gens ajoutent une boule de salsa pour garnir le trou où la fosse était une fois.