Cette année, vous avez l'intention de sortir de votre zone de confort. Au lieu de cuire votre dinde, vous envisagez de faire rôtisserie de style, ce qui signifie que vous avez besoin de savoir comment truss ou l'attacher. Lier votre dinde sera de l'empêcher de claquer autour comme il se retourne et lui permettre de garder sa forme au lieu de s'écrouler. Trousser une dinde est comme attacher un poulet: Il n'y a pas de bonne ou mauvaise; il faut juste du temps pour devenir compétent.

Instructions

•  Rincer la dinde à l'eau froide et séchez.

•  Mettez la dinde sur une surface propre avec le côté de la poitrine vers le haut. La cavité de col doit être en haut.

•  Découpez un long morceau de ficelle de boucher. Placez le milieu de la corde sous la queue de dinde. Tirer vers le haut et autour des jambes de la dinde, les croisant que vous tirez le dard vers la queue.

•  Tourner la dinde sur et faites glisser la chaîne vers le haut vers les ailes et traverser la chaîne.

•  Tournez le côté poitrine de dinde à nouveau et enrouler la corde autour des ailes de dindes, en les tenant au corps de la dinde. Faire un nœud à garder la dinde ficelé dans sa position comprimée.