L'odeur d'un poulet rôti, non seulement vous impressionnera, elle fait appel à une grande variété de personnes.

Le poulet est une viande maigre et la cuisson d'un poulet est commun dans de nombreuses cuisines. Cependant, la viande peut devenir sèche et fade avec seulement la peau en conservant des épices appliquées. Contrer cette assaisonnement par l'intérieur du poulet. Cela ne fait qu'ajouter une étape supplémentaire dans le processus de cuisson, mais fait une énorme différence dans le goût et la qualité du poulet rôti.

Instructions

•  Retirer le gésier de l'intérieur de la cavité du poulet. Jeter les gésiers ou de les enregistrer pour faire une sauce ou de bouillon.

•  Laver le poulet entier soigneusement sous l'eau courante froide. Utilisez des serviettes en papier pour caresser la fois la cavité à l'intérieur sec et la peau extérieure.

•  Mélanger le poivre, le sel, les herbes et l'ail haché dans un petit bol.

•  Frottez le mélange à l'intérieur de la cavité du poulet et à l'extérieur sur la peau, en veillant à atteindre dans chaque crevasse.

•  Piquer l'extérieur du citron à plusieurs reprises avec une fourchette. Placer le citron à l'intérieur de la cavité de la volaille et il est prêt à rôtir.

Conseils et avertissements

• Après séchage à l'intérieur, au lieu d'insérer un citron, la farce peut être placé à l'intérieur.
• Toujours être prudent lors de la manipulation du poulet cru pour stériliser tout suite et bien se laver les mains comme le poulet cru peut contenir des bactéries de la salmonelle.