Comment améliorer le goût de crème sure sans matières grasses

November 15

Comment améliorer le goût de crème sure sans matières grasses

La crème fraîche a un velouté, une saveur agréablement acidulée et beaucoup de calories provenant des lipides. Crème sure sans gras a la même apparence que la crème sure ordinaire alors qu'il est dans la boîte, mais ne pas le même goût. C'est plutôt fade et n'ajoute pas beaucoup à un plat sur son propre autre que la texture crémeuse. Améliorer le goût pour les plats salés en ajoutant une variété d'herbes et d'épices. Augmenter la saveur lorsqu'il est utilisé dans les plats sucrés avec des épices et des fruits.

Instructions

Sarriette

•  Hacher les herbes fraîches comme le persil, les oignons verts et l'aneth. Utilisez 1/4 tasse d'herbes fraîches pour chaque tasse de crème sure sans gras.

•  Mesurer 1 c. totale d'herbes et d'épices séchées pour chaque tasse de crème sure. Essayez oignons émincés, les graines et l'écorce de citron aneth ou le cumin, le piment rouge et la coriandre.

•  Ajouter des membres de la famille de l'oignon, tels que les oignons verts, les oignons, les échalotes et les poireaux étuvés; 1/4 tasse d'oignons hachés 1 tasse de crème sure fonctionne bien.

•  Émietter le bacon et le fromage râpé dans la crème aigre. Incorporer 1 c. de bacon et 1/4 tasse de fromage pour chaque tasse de crème sure

Doux

•  Ajouter 1 c. 1 c. de miel, la cassonade et le sirop d'érable. Remuez pour dissoudre le sucre brun et incorporer les autres édulcorants dans la crème aigre.

•  Écrasez un quart tasse à moitié tasse de fruits rouges frais comme les fraises, les framboises ou des pêches dans la crème sure.

•  Mesurer quart c. de cannelle et mélanger à la crème sure.

Conseils et avertissements

  • Conservez le carton dans le réfrigérateur après que vous avez amélioré la saveur, sauf si vous serez immédiatement d'utiliser la crème sure sans gras.
  • Crème sure sans gras ne peut pas donner la même saveur et la texture lors du remplacement de la crème sure dans les recettes. Par exemple, il ne fonctionne pas bien dans le boeuf Stroganov.

Articles Liés