Sauce Alfredo est un délicieux, sauce blanche crémeuse fréquemment utilisé dans les plats de pâtes fettucine alfredo tels que. La sauce se compose de crème, le beurre, le parmesan et / ou de fromage Romano et les assaisonnements. Il est sûr d'être un plaisir pour la foule lors de votre prochain dîner.

Instructions

•  Ajouter le parmesan râpé soit et / ou de fromage Romano râpé à la crème et le beurre de bulles dans la casserole. Utiliser une fourchette pour briser le fromage et le répartir uniformément dans la sauce. Le fromage est le principal agent épaississant dans cette sauce.

•  Mélanger le fromage lentement dans la sauce qui fond dans le mélange de crème et de beurre chaud. Comme la sauce commence à épaissir, utiliser un fouet pour éliminer les grumeaux restants de fromage.

•  Testez la consistance de la sauce en remuant avec une cuillère en bois; la sauce doit napper le dos de la cuillère. Si votre sauce n'est pas assez épaisse, vous pouvez ajouter plus de parmesan. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de crème pour l'éclaircir.

•  Éteignez le poêle lorsque la sauce alfredo est la bonne consistance et servir immédiatement avec vos pâtes préférées, de poulet ou de fruits de mer pour un repas facile satisfaisant.

Conseils et avertissements

• Pour une version faible en gras de la sauce alfredo, essayez d'utiliser une recette avec du fromage à la crème faible en gras.
• Faites preuve de prudence lors de la cuisson sur une plage chaude et utiliser un gant de cuisine ou une poignée lors de la manipulation de la casserole chaude.