July 5
Rempli de fibres, de calcium, de la vitamine A, C et K ce puissant feuilles vertes fait des merveilles pour votre corps et votre santé. Kale est partie de la famille de brocoli et a une teinte vert foncé similaire. Elle ressemble à la laitue, mais souvent a froissé et bords de feuilles d'ornement. Ajout de chou frisé à un bean copieux ou de boeuf soupe à base ajoutera de la couleur, la texture et la saveur ajoutée à la base de la soupe. Incorporer le chou dans votre prochain lot de soupe cuit lentement à un changement dans la variété.
• Rincer la tête de chou sous l'eau froide pour enlever la saleté et les débris. Secouer l'excès d'eau et placez-le sur une planche à découper.
• Coupez la base et les tiges épaisses avec un couteau bien aiguisé à la fin de chaque feuille et le rejet.
• Empiler plusieurs feuilles sur le dessus de l'autre. Tenir les feuilles en place avec une part de commencer à couper les feuilles en lanières avec un couteau pointu. Coupez verticalement sur toute la largeur des feuilles sur un quart d'épaisseur pour chaque bande.
• Hacher les bandes en petits morceaux. Ajouter le chou frisé frais à une soupe qui lui permet de laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
• Ajoutez de la saveur à votre chou avant de le mettre dans votre soupe par faire sauter avec de l'ail frais et l'huile d'olive. Rincer et couper plusieurs feuilles de chou en fines lanières.
• Mesurer 3 à 4 c. d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le chou et cuire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à tendreté. Remuer de temps en temps.
• Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. de gousses d'ail hachées selon les goûts. Saupoudrer de gros sel de mer et poivre moulu dans le mélange et remuer pour faire revenir l'ail pendant une à deux minutes.
• Versez le chou dans une soupe chaude et servir.