March 19
Nous connaissons tous les éléments d'une bonne santé. Mangez bien, l'exercice et boire beaucoup d'eau. Mais il ya des choses intangibles que vous pouvez faire qui peuvent aider à vous rendre encore plus sain.
Les herbes fraîches et séchées offrent une variété, la saveur et les éléments nutritifs à votre alimentation. Parfois, je les ai la star d'un plat de manière inattendue fais. Dans cet article je vais partager mes idées sur les moyens inattendus, mais délicieux que vous pouvez utiliser des herbes.
Vous remarquerez que certaines de ces recettes sont les desserts, ce qui peut paraître étrange puisque je lançais un mode de vie sain. Eh bien, un morceau de gâteau ou un muffin de temps en temps ne va pas ruiner votre mode de vie sain - et si vous faites ces choix que riche en nutriments que possible - être vous en aurez mieux.
• J'utilise des pétales de roses fraîches ou séchées. Le problème avec les roses, c'est que les producteurs utilisent souvent beaucoup de pesticides. Ainsi, vous aurez besoin soit de les cultiver vous-même ou trouver un fournisseur organique (vérifiez Ressources pour un lien vers mon fournisseur de fines herbes préféré).
Quoi qu'il en soit, des pétales de rose de très bon goût dans les desserts. J'ai fait des gâteaux rose pétale avant. Vous pouvez également faire des scones de pétales de rose, beurre biscuits et les muffins. Il suffit de trouver une recette simple de pâte (ou même utiliser une boîte!) Et agiter les pétales frais ou secs dans la pâte avant de les transférer à la feuille de casserole ou un biscuit.
• Le nom familier pour les fleurs de calendula est "souci de pot" - non pas parce qu'ils poussent dans des pots, mais parce qu'ils étaient généralement utilisés dans la cuisine. Une fois cuits, ils dégagent une belle couleur dorée. Essayez de faire un riz pilaf avec les fleurs fraîches ou séchées. Vous pouvez également jeter une poignée de feuilles fraîches ou séchées dans le pot lors de soupes ou de la soupe de bouillon de légumes.
• Bien que la lavande est un ingrédient attendu dans les herbes du provence mélanges, il est un ajout inattendu à d'autres choses comme des muffins et du pain. Une fois, j'ai remué les feuilles séchées dans un pain blanc j'étais cuisson et goûté légèrement de noix de coco. Vous pouvez également mettre en tartes, gâteaux et muffins. J'ai pensé de torréfaction noix de coco et ajoutant que et quelques fleurs de lavande dans une pâte à muffins.
• Je vois souvent des fleurs violettes dans leur forme confits sur le dessus du gâteau. Mais j'ai aussi trouvé qu'ils font une bonne fleur de salade. Quand je vois l'usine, je prends quelques-unes des feuilles et des fleurs pour mettre sur le dessus de mes salades. Il semble bien jumeler avec les épinards, mais n'hésitez pas à utiliser votre imagination. Vous pouvez aussi l'essayer dans les gâteaux et les biscuits comme je l'ai mentionné ci-dessus, mais pour être honnête, je ne pense pas que la fleur est assez savoureux pour cela.
• C'est l'une des plus belles fleurs de salade autour, car il a fait un goût poivré. En fait, les feuilles ont un goût tout comme le cresson. Si j'ai une recette qui appelle à cresson frais, je vais remplacer les feuilles de capucine parce que j'ai une certaine croissance. Recouvrez vos salades avec les fleurs aussi. Ils ne sont pas aussi poivré que les feuilles, mais la saveur reste.