December 23
Crème de noix de coco n'est pas seulement pour les boissons mixtes et les currys. Comme ingrédient dans la cuisson, il est semblable à la crème à fouetter ou lait condensé sucré. Lorsqu'il est ajouté à un mélange à gâteau blanc, il fait un délicieux gâteau la noix de coco, sans beaucoup de travail. Vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau jaune au lieu de blanc.
Crème de coco, qui est souvent utilisé dans des boissons mélangées, est similaire à lait condensé et est un sous-produit de la fabrication de lait de noix de coco. Le lait de coco est obtenu en faisant bouillir noix de coco râpée avec de l'eau à un taux de 4-pièces de noix de coco pour 1 partie d'eau. Le mélange est alors tendu, et le liquide restant est le lait de noix de coco. Pour faire de la crème de noix de coco, les fabricants continuent à cuire le mélange jusqu'à ce que presque toute l'eau est évaporée, ce qui donne un produit crémeux semblable au lait évaporé. Ce liquide est refroidi et la crème qui monte vers le haut est la crème de noix de coco. Vous pouvez trouver la crème de lait de coco non sucré et sucré dans les formules, les deux qui travaillent dans la cuisson. De toute évidence, les variétés sucrées donnent un gâteau sucré.
Pour ajouter de la crème de noix de coco directement à un mélange à gâteau blanc, mélanger le mélange à gâteau avec 1 petite boîte de crème de noix de coco, la crème sure et les oeufs et l'huile recommandée sur l'emballage. Utilisez les oeufs entiers plutôt que de blancs d'oeufs, et omettre l'eau. Pour une saveur encore plus intense, ajouter un peu d'extrait de noix de coco ou l'extrait d'amande, qui complète la saveur de noix de coco bien. Battre la pâte sur le milieu pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit crémeux et lisse. Verser dans deux tours préparés ou un moule rectangulaire de 9 par 13 pouces. Vous pouvez également faire des petits gâteaux avec cette pâte. Cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes à 350 degrés Fahrenheit ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et elle revient lorsque vous le touchez.
Crème de noix de coco non seulement ajoute la douceur et de l'humidité pour un gâteau, mais aussi de la graisse. Une tasse de crème de noix de coco contient de 897 calories et 32 grammes de graisse, qui sont tous saturés, bien que le contenu de la nutrition peut varier légèrement en fonction de la marque. Cette graisse supplémentaire - avec la crème sure - assure un sol humide, gâteau d'appel d'offres. Cependant, faire une indulgence occasionnelle.
Le simple ajout de crème de noix de coco pour un mélange à gâteau blanc fait un gâteau délicieux, mais le prendre sur-le-haut avec quelques étapes supplémentaires. Percez des trous dans le gâteau avec une fourchette ou une brochette peu de temps après sa sortie du four. Verser un peu de crème de noix de coco sur le gâteau. Comme le gâteau refroidit, la crème de noix de coco s'infiltre dans les trous, ajoutant encore plus d'humidité et de noix de coco saveur. Ajouter la crème de noix de coco pour un glaçage au fromage à la crème et garnir de noix de coco grillée.