Beaucoup de styles de bière ont une saveur acide. Certains sont subtils et presque indétectable comme un gros Guinness style. D'autres, comme une bière de ferme Iambic ou français, ont le pouvoir de plisser citronnée. L'art de la bière aigre a été maîtrisé en Belgique où séculaires processus préserver le style de bière dans des cuves qui ont été utilisés depuis avant l'histoire moderne. Heureusement, un navire historique est pas nécessaire de produire votre propre bière avec un zip aigre, juste acide lactique acheté dans un magasin bière maison.

Instructions

•  Suivez votre recette de la bière.

•  Attendez que votre processus de fermentation soit complète. Le processus prend souvent une semaine. Lire votre recette pour être sûr.

•  Siphon votre bière dans votre seau d'embouteillage.

•  Ajouter 1/4 cuillère à café d'acide lactique dans le seau. Incorporer délicatement avec une cuillère à long stérilisé. Goûtez le goût de la bière, répéter jusqu'à ce que vous êtes satisfait de l'acidité.

•  Bouteille votre bière comme toujours. Attendez que la carbonatation adéquate, habituellement environ deux semaines.