Les bananes peuvent être placés dans un congélateur pour les préserver. Il ne fait pas les faire mûrir plus vite, mais à la sortie du congélateur les bananes fondra et deviendra très pâteux. Ces bananes adoucies sont idéales pour cuire des pains de banane ou l'ajout de smoothies. Certains peuvent considérer ce «vieillissement», parce que si vous laissez une banane à la température ambiante, il ne devient finalement l'eau de rose. Le processus / dégel de gel accélère la transition d'une entreprise à une banane un pâteux.

Instructions

•  Placer les bananes dans le congélateur avec la peau intacte.

•  Faire la température plus froide dans le congélateur, afin d'accélérer le processus de congélation.

•  Gardez les bananes dans le congélateur, en vérifiant périodiquement sur eux. La peau va rapidement tourner noir brunâtre, mais cela ne signifie pas les bananes vont mal.

•  Retirer les bananes quand les peaux sont plutôt brun foncé. Placer les bananes sur une assiette ou un plateau, et utiliser un couteau pour couper la longueur en bas la peau pour révéler le fruit.

•  Laisser le fruit de banane à décongeler pendant quelques heures avant de l'utiliser.

Conseils et avertissements

• La congélation peut également être utilisée pour préserver les bananes rapidement brunissement.