Homard du Maine est une partie de la plus savoureux homard dans le monde, mais si vous ne vivez pas près de Maine, il est toujours possible d'avoir un homard fête Maine. Beaucoup de vendeurs de homard du Maine expédier leurs produits vers les Etats-Unis et à l'étranger. Le secret de la sélection d'un fournisseur en ligne de homard du Maine est de trouver celui qui avec l'expédition rapide et une politique équitable de remboursement si un homard meurt en transit.

Instructions

•  Localiser un vendeur en ligne qui expédie les homards vivants du Maine (voir Ressources ci-dessous). Le site Web du Maine Lobster Promotion Council a un répertoire de recherche de fournisseurs de homard qui seront expédiés homards vivants.

•  Demandez au vendeur où les homards viennent et si elles sont certifiées homards du Maine. Homards du Maine certifiés proviennent les eaux du Maine et sont capturés par les pêcheurs de homards du Maine licence.

•  Vérifiez les frais d'expédition, qui peuvent être élevés, et comparez aussi les coûts d'achat de homard d'au moins deux vendeurs en ligne. Les frais de transport peuvent varier d'un fournisseur à, et il vaut mieux vérifier le prix global de plus d'un vendeur. La meilleure façon de comparer est de vérifier les prix des deux vendeurs pour la livraison homard du même poids.

•  Découvrez comment le homard sera expédié. Parce que ce sera expédié en direct, il est périssable, et il doit être livré le plus rapidement possible. Demandez au fournisseur dont l'expédition service qu'ils utilisent et ce que le temps de livraison estimé est.

•  Regardez pour les homards qui pèsent moins de £ 2, depuis un petit homard est plus jeune et donc sa viande est plus doux et plus tendre.

•  Mangez du homard le jour où il arrive. Ébullition et la vapeur sont deux méthodes populaires de la cuisson du homard vivant. Pour faire bouillir, Porter une grande casserole d'eau à ébullition sur le feu, et laisser tomber le homard. Après 10 à 13 minutes quand il devient rouge vif, retirez la casserole du feu et servir le homard avec du beurre fondu. À la vapeur, ne pas remplir le pot avec de l'eau; à la place, mettre 2 tasses d'eau à ébullition et ajouter le homard. Faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne rouge vif, environ 15 minutes.

Conseils et avertissements

• Bien que les fournisseurs de homard en ligne font tout leur possible pour empêcher un homard de mourir en transit, à l'occasion d'un homard va mourir après avoir été expédié au client. Renseignez-vous avant de commander ce que l'entreprise fait si l'un des homards meurt en transit. Vous devriez être remboursé des frais de homard et l'expédition.
• Si vous ne pouvez pas manger le homard le jour où il arrive, bouillir ou cuire à la vapeur comme indiqué à l'étape 6. Après la suppression de la casserole, laisser couler l'eau froide sur lui et le placer dans le réfrigérateur ou le congélateur dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous ' êtes prêt à manger. Il doit garder pendant un jour ou deux dans le réfrigérateur et une semaine dans le congélateur, mais il est préférable de manger dès que possible.