Comment acheter du bœuf à Penang en Malaisie

July 16

Comment acheter du bœuf à Penang en Malaisie

Le boeuf est apprécié dans la cuisine occidentale, chinoise et malaise à Penang, deuxième plus grande ville de Malaisie et un melting-pot de cultures. Cela dit, il est pas servi dans la nourriture indienne données croyances religieuses hindoues. Le boeuf est plus facilement disponible à Penang de porc, mais obtenir une bonne coupe de manger, comme un steak dire, est plus difficile. Vous pouvez acheter du bœuf à la fois les marchés locaux humides et à des boucheries.

Instructions

Marchés humides

•  Acheter du bœuf à l'un des plus de 20 marchés humides situés dans Penang. La plupart des marchés sont ouverts le matin de 7h00 à 11h00. Quelques-uns, comme le Bungah marché Tunjung, sont ouverts le soir. Le marché Pulau Tikus humide, connu localement comme le marché de l'homme riche, est l'endroit où la plupart des expatriés et les Occidentaux achats. Il existe de multiples stands qui vendent la viande bovine dans ces marchés humides. Il est préférable de fréquenter un stand une fois que vous avez trouvé vous un comme pour que le boucher va se familiariser avec vous et ce que vous avez besoin.

•  Dites au vendeur la taille d'une pièce de boeuf que vous souhaitez acheter. La viande est vendue par le gramme et le prix sera déterminé après la dernière pièce a été pesé.

•  Demandez au vendeur de couper la viande comme vous le souhaitez. Si vous voulez haché pour ragoût ou marqué pour les grillades, ils seront heureux de prendre soin d'elle pour vous.

Boucheries

•  Achetez viandes importées d'Australie, de Nouvelle-Zélande et les États-Unis à partir d'une boucherie locale à Penang. Ils ont de belles pièces de viande qui incluent les filets et les steaks pour les grillades. Il ya un magasin situé à Hillside appelé Pok frère et une dans Tanjong Taokong appelé Muthu et Nissi.

•  Que le boucher savoir combien de boeuf vous souhaitez acheter. La viande peut être acheté en grandes ou petites quantités. Vous pouvez obtenir un filet de bœuf entier ou juste quelques filets, en fonction de ce que vous avez besoin pour votre repas. Si vous avez des questions au sujet de ce type de viande bovine à l'achat, vous pouvez dire au boucher ce que vous cuisinez et ils feront des suggestions.

•  Demandez au boucher couper la viande selon vos préférences avant de quitter le magasin. Les bouchers sont là pour vous aider et service à la clientèle à Penang est très bonne.

Conseils et avertissements

  • La viande du marché humide est pas réfrigéré et doit être mis au réfrigérateur dès que vous arrivez à la maison.
  • Dans le climat chaud et humide de Penang, il est toujours une bonne idée de ramener de la viande dans un sac de congélation afin de le garder au frais.
  • La viande provenant de bovins locaux est difficile. Pour bien préparer, vous devez faire cuire pendant une longue période afin qu'il adoucir.
  • Seulement acheter de la viande sur les marchés humides qui a une encre Vet timbre bleu ou rouge. Cette timbres signifie que l'animal a été abattu d'une manière légale et hygiénique.

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