July 20
Steak est réputé pour être l'un des aliments préférés de l'Amérique. Avec de bons couteaux pour découper le steak avec la beauté et la précision est essentielle à une bonne présentation et expérience culinaire optimale. Acheter les meilleurs couteaux nécessite quatre considérations.
Couteaux à steak ont dentelé ou lames à bords droits. Les bords dentelés sont comme les dents, et vu la viande. Bords droits, quand bien aiguisé, glissent sans effort dans le steak. Lames dentelées besoin d'un crayon spécial, tandis que les bords droits peuvent être affinés avec une gamme d'appareils.
Des lames de couteau à steak estampées sont fabriqués à partir d'une pièce estampée à partir d'une tôle d'acier large. Lames de couteaux forgés sont formés en battant acier chaud dans la forme préférée avec un marteau. Couteaux à lame estampillé ont des lames minces que forgées, ont tendance à perdre leur bord plus rapide, et souffrir d'affûtage répété.
Les poignées sont plus que les pièces seulement décoratifs, pratiques de couteaux. La façon dont ils se sentent dans la main et la façon dont ils concilier avec la lame est important. Choisir poignées est une décision personnelle basée sur le confort et l'esthétique.
Après avoir examiné les options mentionnées ci-dessus, il s'agit de prix. Les prix varient grandement pour couteaux à steak, et peuvent varier de 10 $ pour un ensemble de quatre-bord dentelé, couteaux estampillés, à plus de 500 $ pour quatre personnes avec des lames de qualité forgé et poignées ornées. Recherche pour les ventes et offres spéciales en vaut la chandelle.