L'eau, dans des conditions normales, gèle à 0 degrés Celsius ou 32 degrés F. Ajout d'une particule dissoute à l'eau fera baisser la température à laquelle il gèle. Plus les particules ajoutées, plus le point de congélation deviendra, jusqu'à ce que les particules se dissolvent plus. Le sel est généralement ajouté à l'eau pour abaisser son point de congélation, car il est peu coûteux et facilement disponible.

Instructions

•  Remplissez un récipient avec de l'eau autant que vous le désirez pour abaisser le point de congélation. Vérifiez la température de l'eau. Il n'est pas nécessaire d'avoir de l'eau à une certaine température, mais l'eau chaude ou tiède va dissoudre le sel plus rapidement que l'eau tiède ou froide.

•  Ajouter le sel progressivement à l'eau. La quantité de sel à ajouter dépendra de la quantité d'eau que vous avez. S'il s'agit d'un verre de taille normale de l'eau, commencer par une cuillère à café. Si vous avez une bien plus grande quantité, commencer avec jusqu'à une tasse de sel. Incorporer l'eau vigoureusement jusqu'à ce que tous les grains de sel sont dissous.

•  Continuer à ajouter du sel en petites quantités, en remuant jusqu'à ce qu'il soit dissous, et en ajoutant plus une fois qu'il se dissout complètement. Lorsque sel cesse de se dissoudre dans l'eau, l'eau a atteint son point de congélation maximale réduit.