March 5
Edible Arrangements ont remplacé l'envoi de fleurs pour certaines occasions. Les matériaux utilisés pour la sculpture arrangements comestibles comprennent les fruits, brochettes de bambou, des bonbons, un porte-pot ou un arrangement, un couteau d'office et divers ustensiles de cuisine. Découper apporte une valeur esthétique à un plat et augmente les besoins psychologiques goût agréable pour un repas. Outils d'arrangement comestibles, autres que le couteau, ne doivent pas nécessairement lames. Une cuillère à melon, par exemple, est la moitié d'une boule creuse.
Les fruits charnus sont les meilleurs pour la sculpture.
Bons fruits à tailler sont charnues comme l'ananas, les cantaloups, miellat, la pastèque, les pommes et les poires. Disponibilité régional affecte sélection de fruits. Thaïlande et arrangements comestibles japonais auront des fruits que ceux aux États-Unis. Soyez prêt à prendre des heures à tailler les fruits. Assurez-vous qu'il est refroidi, ferme mais souple. Si le fruit est trop mûr, les coupes ne tiendront pas et les fruits vont tourner en bouillie. Sculpture fruits est une tradition culturelle dans la partie orientale du monde.
Embrocheur fruits ne nécessite pas tremper les brochettes.
Sélection d'une brochette est une partie importante de la sculpture un arrangement comestible. La brochette est la façon dont vous tenez le fruit ensemble. brochettes de bambou utilisées pour les grillades faut les faire tremper avant de les utiliser. Cela ne veut pas nécessairement le cas avec des arrangements comestibles. Il ya brochettes plats et ronds. Selon la position que vous essayez de tenir le fruit que vous avez fait besoin des deux types. Ne pas utiliser brochettes en métal lorsque vous travaillez avec des fruits frais. L'humidité du fruit va le faire coulisser sur la broche de métal; sur la brochette de bambou le bois absorbe l'humidité, gardant le morceau de fruit en place.
Un couteau doit être à l'aise dans votre main.
Le couteau d'office est le meilleur couteau pour sculpter fruits. La lame doit être rasoir, faire la coupe en fruits charnus pas forcé. Le couteau d'office donne le contrôle de sculpteur de la lame pour rebondissements complexes et tourne de sculpture. Le couteau est pas si longtemps qu'il se sent instable dans la main du sculpteur. La face arrière de la lame est aussi une façon de marquer les lignes de la sculpture pour servir de guide de coupe.
Garniture outils font des formes décoratives ..
La cuillère à melon, l'outil de saisie-arrêt en forme de U et l'outil de saisie-arrêt en forme de V sont la trinité de la sculpture sur fruits. Les éraflures melon baller le long de la chair et des formes minuscules boules rondes de fruits utilisés pour la conception des fleurs, par exemple, dans un bouquet comestible. L'outil de saisie-arrêt en forme de U fonctionne bien avec des fruits à chair douce comme les fraises. L'outil en forme de U peut faire parfait pétales de rose sur une fraise. L'outil de saisie-arrêt en forme de V est utilisé pour faire le cygne de pomme. Insérez l'outil dans la chair de la pomme de coupe en forme de V qui, lorsqu'il est poussé en arrière, ressemble à l'aile d'un oiseau.