February 12
La plupart des recettes de pop-corn appellent à un tiers d'une tasse à 1 tasse pleine de grains de maïs pour faire plusieurs portions de pop-corn. Dans sa recette de 3 pintes, le "Fannie agriculteur livre de recettes" appelle à moitié tasse de grains de maïs. Par conséquent, 1 c. de grains donne une moitié tasses de maïs soufflé.
grains de maïs devraient être frais et dodu. Pour les empêcher de sécher, de les stocker dans un bocal avec un couvercle dans le réfrigérateur ou le congélateur. Si les grains commencent à se dessécher, Marion Cunningham de la "Fannie agriculteur livre de recettes», conseille d'ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau pour chaque deux tasses d'amandes et secouer le bocal pour distribuer l'eau.
Popcorn offre une grande toile pour vous d'expérimenter avec des combinaisons de saveurs. Saison de votre pop-corn avec quelque chose de simple comme un peu de fromage parmesan râpé ou bizarre que les épices citrouille tarte. Dans "Everyday Italian", Giada de Laurentiis remplace même l'huile d'olive infusée au romarin pour le beurre de la recette classique de pop-corn, rendant pop-corn de base "élégant et sophistiqué."
Pour une version plus légère de la collation traditionnelle, de réduire la quantité de beurre et le sel dans votre recette. Vous pouvez même remplacer le beurre entièrement avec de l'huile d'olive pour une version qui est à la fois plus léger et végétalien.