September 3
Utiliser un dispositif de refroidissement séparé pour boissons, pour maintenir la température appropriée pour les denrées périssables plus.
La nourriture est en sécurité tant que la glace dans la glacière reste solide. Angela M. Fraser, Ph.D., affirme blocs de glace durera plus longtemps que les cubes gardés dans la même glacière. Si le bloc de glace est indisponible, faire un peu par congélation de l'eau dans des cartons de lait ou de bouteilles en plastique. Viande, poisson et la volaille peuvent être mis dans la glacière pendant qu'ils sont gelés pour les garder froid plus longtemps.
Utilisez un thermomètre dans votre glacière. La nourriture doit être conservé à 40 degrés Fahrenheit ou plus froid à rester en sécurité; à des températures comprises entre 40 et 140 degrés Fahrenheit, la nourriture est seulement sûrs pendant deux heures. Nourriture servie à l'extérieur dans des températures supérieures à 90 degrés Fahrenheit est seulement bon pendant une heure lorsqu'il est conservé à des températures comprises entre 40 et 140 degrés Fahrenheit.
Utilisez des blocs de glace pour prolonger la période que la nourriture peut être maintenue. Vider l'eau de fonte des glaces et de reconstituer la glace comme nécessaire pour maintenir la température recommandée. Refroidisseurs maintenus à 40 degrés Fahrenheit acte ou moins comme un réfrigérateur ou d'un congélateur aussi longtemps que cette température est maintenue. temps de stockage des aliments dans une glacière dans de telles conditions sont comparables au stockage à la maison.