Le poisson congelé peut être conservé indéfiniment

Selon l'USDA, les aliments congelés vont continuer indéfiniment s'il est stocké dans un emballage étanche à l'air à une température constante au niveau ou en dessous de zéro degrés Fahrenheit. La congélation du poisson ne diminue pas sa valeur nutritive. Les brûlures de congélation peut sécher le poisson dans des endroits, mais il est toujours bon à manger.

La congélation à long terme affecte la qualité

Stockage du poisson pendant une période prolongée de temps dans le congélateur affecte sa qualité. Le poisson cru resteront à une meilleure qualité après il est congelé que les viandes cuites, car la cuisson entraîne de l'humidité. Vous ne devriez être préoccupés poisson congelé si le paquet a déchiré ou ouvert, en l'exposant à l'air. Si elle a rance, il aura une forte odeur "de poisson".

Bottom Line

La FDA et l'USDA indiquent tous deux que le poisson congelé à ou en dessous de zéro degrés Fahrenheit sera bon à manger - même si elle est gelée pendant un certain temps - tant qu'il reste dans un emballage étanche à l'air. Cependant, le poisson ne devrait pas être décolorée ou drôle d'odeur. Si votre poisson a coloration verte ou jaunâtre ou une odeur âcre, il est temps de s'en défaire.