April 26
Pour avoir sains et savoureux graines de citrouille, vous devez les faire tremper pour les débarrasser des enzymes et de les rendre plus faciles à digérer. Trempage des graines de citrouille est un processus simple qui peut être fait en moins d'une journée et vous permet de déshydrater les graines de citrouille pour grignoter ou de croissance.
Le processus de trempage des graines de citrouille est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients. Pour chaque tasse de graines, utiliser 1/2 c. de sel et deux fois la quantité d'eau sous forme de graines. Placez les graines dans un bol et les couvrir avec de l'eau. Ajouter le sel et attendre pour se dissoudre. Couvrir le bol avec une serviette en papier et les laisser dans un endroit chaud, comme votre comptoir de cuisine.
Différents types de graines nécessitent une quantité différente de temps de trempage. Pour les graines de citrouille, laissez-les tremper pendant au moins sept heures, rincer et les assécher tous les trois ou quatre heures. Une fois le trempage terminé, les déshydrater pour se débarrasser de l'eau. Pour ce faire, placez-les dans une passoire pour égoutter l'eau autant que vous pouvez ensuite les diffuser en tant que plaque de cuisson en acier inoxydable. Placer dans un four chaud - pas plus chaud que 150 degrés - de 12 à 24 heures.
Noix et graines possèdent des enzymes pour aider à les empêcher de germer prématurément. Cependant, ces enzymes peuvent rendre les graines de citrouille difficile à digérer ce qui explique pourquoi le trempage est très pratique. En les trempant dans de l'eau salée, vous enlevant les enzymes et de rendre les graines beaucoup plus facile à digérer. Trempage des graines augmente également les vitamines que votre corps peut absorber, et rend les gluten plus facile à digérer.
Pour se développer les germes de vos graines de citrouille, vous devez les faire tremper. Une fois qu'ils sont rincés et égouttés, placez-les dans un récipient de germination. Récipients de germination sont vendus dans la plupart des magasins d'aliments santé. Couvrir le bocal avec une gaze ou un couvercle de récipient de germination. Placez le pot face vers le bas dans une zone avec peu de lumière et rincer toutes les huit heures en remplissant le pot avec de l'eau et en agitant vigoureusement à l'égout. Les graines de citrouille devraient prendre environ un jour à germer. Une fois la germination commence, ils doivent être placés dans un endroit ensoleillé.