August 9
Le boeuf haché est un de ces produits alimentaires polyvalents qui peuvent être cuits et servis dans une variété de façons différentes. Malgré les aspects positifs, le boeuf haché at-il un inconvénient majeur. En raison de la façon dont elle est traitée, le boeuf haché est très périssable. Cela signifie que le maintien à l'extérieur de réfrigération pendant trop longtemps l'amène à aller mal. Une attention particulière à la manipulation réduit le risque de maladies associées à des bactéries dans la viande.
La température joue un rôle dans combien de temps le boeuf haché garde en dehors des limites frais du réfrigérateur. Températures idéales à l'intérieur du réfrigérateur sont de 40 degrés Fahrenheit et ci-dessous. Le boeuf haché est exposé à des températures plus élevées que l'idéal, commence à se détériorer rapidement. Après deux heures, il est impropre à la consommation et doit être jeté. Exposée à des températures de 90 C ou plus, le bœuf haché ne conserve que pendant 1 heure avant de devoir être jetés ..
Les bactéries sont naturellement trouvés sur le boeuf. Rectification en place, se propage la bactérie à toute la rendre plus périssable que les autres viandes. Les bactéries qui causent la maladie d'origine alimentaire prospère dans des températures supérieures à 40 F, ce qui rend le boeuf haché réfrigération de l'environnement idéal pour la croissance. Plus le boeuf haché est de ces températures, plus les multiplication de la bactérie. Finalement, la quantité de bactéries devient dangereux, vous rendre malade si vous mangez de la viande de bœuf hachée.
Si vous êtes incapable de faire cuire le boeuf haché cru, ou de manger du boeuf haché qui a déjà été cuit avant que les bactéries rend impropre à la consommation, le placer dans le réfrigérateur où il se conservera pendant deux jours si il est brut et jusqu'à quatre jours après cuisson. Pour le stockage à long terme, de la pop le boeuf haché dans le congélateur, ce qui arrête la croissance des bactéries, en gardant le boeuf haché sécuritaire de manger indéfiniment.
Réfrigérer boeuf haché dans son emballage d'origine du magasin dès que possible après l'achat. Si possible, faites glisser le paquet de boeuf haché dans un sac plastique pour protéger d'autres articles dans votre réfrigérateur de sang qui peuvent couler du paquet. Enveloppez boeuf haché cuit serré dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium. Un récipient en plastique avec couvercle hermétique travaille aussi pour garder le boeuf haché frais pendant la réfrigération.