October 22
Festivals Clam chowder célèbrent la variété et le talent de ces soupes réchauffement. Nouvelle-Angleterre chaudrée de palourdes est à base de crème et de couleur blanche, clam chowder style Manhattan est généralement à base de tomates et palourdes Rhode Island style chaudrée dispose d'un bouillon clair et une cravate culturel à la manière alimentaires des immigrants portugais. Clam chowder festivals ont lieu partout aux États-Unis, et certains ont été traditions annuelles de plus de 30 ans.
Lancé en 1981, le Santa Cruz Clam Chowder Cook Off & Festival se déroule le long d'une promenade Californie noté. L'objectif du festival est de recueillir des fonds pour la ville de Santa Cruz parcs et des loisirs, et en 2010, le festival a soulevé $ 65,000. Les individus, les restaurants et les entreprises soumettent leurs meilleurs Boston et de style Manhattan chaudrée recettes, et des prix sont décernés par les juges et par «le choix des gens." "Spirit" et "plus unique" prix sont également indiqués.
Le Knorr Grande Chowder Cook-Off à Newport, Rhode Island, a également commencé en 1981. Les spectateurs sont traités à tous la soupe qu'ils peuvent manger, et les prix sont attribués dans trois catégories: Clam, fruits de mer et de la création. Les trois premiers gagnants de chaudrée de chaque catégorie ramener à la maison 1000 $, 750 $ et 500 $, respectivement. L'événement Juin inclut également la musique live et des concours de clamcake-manger.
Chowderfest est un événement d'une journée qui a lieu pendant les célébrations Harborfest de Boston, une semaine d'activités et de célébrations menant au 4 Juillet. Un autre festival de chaudrée noté qui a été fondée dans les années 1980, la concurrence est féroce et le domaine de concurrents est limité à la crème de la crème. Une fois un restaurant a remporté Chowderfest trois fois, il n'a plus le droit de la concurrence et son nom est ajouté à la salle Chowderfest of Fame.
Fondée en 2009, Clam Chowder Cookoff de la qualité de la mer a lieu à Redondo Beach, Californie. Les particuliers et les restaurants en concurrence, avec les participants de voter pour leurs favoris. Tous les profits de l'événement servent à soutenir le bien-être communautaire, un centre de charité de cancer / traitement local.
La Chaudrée de palourdes concours Montauk fait partie de l'automne festival annuel dans cette ville à la pointe de Long Island, New York. Les vins locaux, de la musique et d'autres aliments sont également une partie du festival, avec des manèges pour les enfants.