September 5
Côtelettes de porc existent sous deux formes, avec os et sans os. Couper dans la section de la longe de porc, côtelettes sont très musclés et ont peu de graisse. Moins de gras rend également le moins de viande savoureuse. Cuisson des côtelettes avec leurs accompagnements ajoute de la saveur à la viande de porc. En utilisant une mijoteuse ou grill permet la cuisson de la viande de porc avec ses plats d'accompagnement rapide et facile.
Cette paires préférées choucroute très savoureux allemand soit avec os ou des côtelettes de porc désossées. Tapisser le fond de la cocotte avec les côtelettes. Mélanger la choucroute avec une tasse de compote de pommes, ou une pomme évidées et tranchées. Verser le mélange sur la viande de porc. Cuire à feu vif pendant six heures. Au cours des 20 dernières minutes de cuisson, faire bouillir et purée, ou faire de la purée instantanée. Retirer les côtelettes de porc de la cocotte et mettre dans un plat. Servir avec les pommes de terre en purée et de la choucroute.
Un autre repas rapide et facile est de faire cuire les côtelettes de porc avec leur plat d'accompagnement. Dans une grande marmite, côtelettes de porc revenir dans l'huile d'olive. Assurez-vous que tous les côtés sont bruns. Retirer les côtelettes et ajouter le bouillon de poulet, pommes de terre, les carottes et les oignons dans la casserole. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les côtelettes de porc et cuire encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 145 degrés F lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse de la viande. Servir la viande sur un plat et les légumes dans des bols séparés.
Marinades et sauces ajouter de la saveur à la viande, mais les plats d'accompagnement font le repas. Griller les côtelettes de porc à la sauce barbecue donne la saveur. Pour ajouter à la saveur épicée de la sauce barbecue, servir les côtelettes avec un pain de maïs sucré. Ajouter une salade de chou crémeuse à féliciter la viande.
Certains plats latéraux ajoutent à la saveur de l'intérieur de la côtelette de porc. Essayez la farce la côtelette avec votre plat d'accompagnement choisi. Essayez une saucisse et Ariane farce standard ou couper les pommes et les fruits pour un remplissage plus doux. Couper un os couper tout le chemin à l'os pour faire une poche profonde toute la largeur de la côtelette. Lorsque la farce une côtelette désossée, laisser une marge de ½ pouce sur le bord de la côtelette de tenir les deux côtés. Remplissez le clapot avec votre farce choisie. Il ya plusieurs façons de fermer une côtelette en peluche. brochettes en métal poussée par les deux côtés du travail de bord ouvert bien. Attachez les côtelettes avec de la ficelle, ou même de les fermer avec des cure-dents. Cuire les côtelettes farcies jusqu'à ce que la température intérieure atteint 145 degrés F.