March 17
Carne Asada est un plat traditionnel dans Tex-Mex, cuisine mexicaine et latino. Il se compose d'chevronné, grillé bifteck de flanc qui est émincé avant le service. Les meilleurs aliments à servir aux côtés de ce plat succulent ya d'autres plats qui reflètent les saveurs de premier plan dans le sud-ouest américain, le Mexique et l'Amérique centrale. Carne Asada est souvent un plat présenté sur buffet de tacos, si les aliments qui accompagnent bien les tacos, sont susceptibles d'avoir du succès aux côtés de carne asada. Choisissez votre camp et les garnitures qui mettent en valeur les saveurs de la viande de bœuf, mais ne l'accablent de sorte que la saveur carne asada reste important.
Tortillas font partie de presque toutes les présentations carne asada. Les cuisiniers peuvent se présenter le plat sur une tortilla de visage ouvert pour permettre aux convives de garnir le boeuf avant de la manger. Diners peuvent plier la tortilla en deux, le style taco, ou rouler les composants comme un burrito. Bien qu'il existe une pléthore de tortillas haut de gamme disponibles sur le marché, préparés à l'aide de divers ingrédients de flocons de piment à des épinards, des tortillas de farine pures restent du côté de choix pour la plupart des convives.
Carne Asada a toujours une garniture sur le dessus. Tranches d'avocat et salsa sont les favoris traditionnels. La plupart des gens imaginent un mélange assaisonné de tomates, oignons et poivrons qui est doux à chaud saveur encore froid de la température quand ils considèrent la salsa. Cependant, il existe de nombreuses variantes du condiment mexicain omniprésent. Salsas traditionnels peuvent être chaud ou froid en température. Beaucoup d'autres légumes et même les fruits sont adaptés pour la salsa. Concombre donne salsa réfrigérée une morsure légère mais puissante frais. Le maïs est devenu un ingrédient courant de la salsa et de nombreux cuisiniers trouver le succès avec chauds, tomates rôties à la place de leur, homologue premières réfrigérées. Mangue et l'ananas trouver parfois leur chemin dans la salsa, lorsque les convives aventureux désir d'ajouter un peu de douceur au sommet de leur tranches tendres de boeuf.
Les puristes sont parfaitement heureux avec de fines tranches d'avocat seuls que leur accompagnement carne asada. Cependant, les cuisiniers qui recherchent des saveurs complexes peuvent intégrer avocat avec d'autres ingrédients. Guacamole est un plat bien-aimé qui est devenu un pilier de la culture alimentaire américaine. De nombreux amateurs de la propagation de la purée d'avocat ont essayé-et-vrais recettes dont ils ne errants. Pratiquement toutes les recettes de guacamole devrait bien se passer avec carne asada.
Les haricots noirs sont communs dans la cuisine mexicaine, avec ou sans riz. Le piquant subtil de haricots noirs eux un match idéal pour carne asada fait. Le copieux onctuosité de haricots contraste joliment avec la texture de la viande en tranches. Beaucoup de gens de choisir de servir les haricots frits avec des plats mexicains et Tex-Mex, mais cuits, grains entiers sont tout aussi crémeux quand les convives mordent eux. En outre, la cohérence de grains entiers leur permet de bien mélanger avec salsas morceaux depuis les légumes en dés et les haricots sont de taille comparable. Les saveurs soigneusement mélangés seulement enrichir le plat.