May 10
Nuggets de poulet panés sont battues ou les morceaux de poulet pré-cuit. Ils sont généralement cuits ou frits avant la cuisson. Nuggets de poulet servis dans les restaurants fast-food sont généralement cuits dans de l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Une façon plus saine pour cuire des pépites de poulet à la maison est dans le four.
Le créateur de la pépite, Robert C. Baker, était un professeur de sciences de l'alimentation et de la science de la volaille. Il a créé de nombreux produits à base de volaille, y compris les nuggets de poulet, mortadelle de poulet et poulet hot-dogs. Un membre de la volaille American Hall of Fame, Baker traitée et binded poulet dans différentes formes et les nomma pépites. On les trouve dans les restaurants fast-food et les épiceries. Baker est décédé en 2006; il était de 84.
Une pépite de poulet congelé typique a 48 calories. Selon fatsecret.com, une pépite contient de la graisse près de 57 pour cent, 22 pour cent d'hydrate de carbone et 21 pour cent de protéines. Seuls 2,51 glucides net (non fibreux) sont obtenus de manger un nugget de poulet.
McDonalds a fait la pépite encore plus grand public quand il a présenté le poulet McNugget dans les années 1980. Nuggets sont faits de émincé de poulet et d'autres charges et des conservateurs, et près de 4,8 milliards sont vendus chaque année. McDonalds vend McNuggets en paquets de quatre, six, 10, 20 et 50 (dans les succursales participantes).
En 2003, les nuggets de poulet sont faits de toutes les viandes blanches. Les amateurs McNuggets de McDonald peuvent choisir parmi quatre sauces différentes avec leurs McNuggets y compris la moutarde au miel, sauce barbecue, sauce aigre-douce et la moutarde forte.
Selon fatsecret.com, quatre pièces de la boîte nuggets de poulet de McDonald a 190 calories totales, dont 100 sont des graisses. La boîte contient près de 10 pour cent le taux de cholestérol et de 17 pour cent de sodium.
Une portion de huit pépites de Chick-fil-A de poulet a près de 260 calories. La répartition calorique se traduit par 42 pour cent de graisse, 18 pour cent de glucides et 40 pour cent de protéines.
Au lieu de commander du poulet ou nuggets de poulet frits, commandez un sandwich au poulet grillé comme une alternative saine. En outre, ne pas commander des frites, mais demandez à salade ou une soupe à la place. Si vous faites l'ordre des frites sur le côté, commander une petite ou de taille enfant partie à la place. Un sandwich au poulet grillé ultime de Wendy est de 320 calories avec 20 pour cent de graisse, 45 pour cent de glucides et 35 pour cent de protéines, légèrement supérieur à celui d'un paquet de pépites de poulet de quatre pièces de McDonald, mais plus riche en protéines et en matières grasses moins.