November 22
La France est sans aucun doute l'un des centres gastronomiques du monde. Les initiateurs de la haute cuisine, qui est combiné avec un profond sentiment de terroir (les ingrédients des plats spéciaux de différentes régions du pays), les Français peuvent prétendre à certains des restaurants les plus célèbres dans le monde ainsi que, bien sûr, l'une des enquêtes les plus respectés de la restauration, le guide Michelin.
De Paris de Maxim est une institution parisienne, ayant hôte joué d'innombrables têtes de célébrités étatiques et internationales tout au long du 20e siècle. Servant des plats traditionnels français dans la cuisine de style haute, Maxim peut-être les yeux wateringly cher, mais cela est compensé par son patrimoine et destination riche état.
Maxim
3 Rue Royale
75008, Paris
+33 (0) 1 42 65 27 94
maxims-de-paris.com
Situé dans l'un des plus anciens hôtels de la Côte d'Azur, Le Chantecler est l'un des rares restaurants de France logés dans un monument historique national. La combinaison de plats traditionnels français comme le foie gras, la truffe et le confit de canard avec une approche saisonnière ingrédients, Le Chantecler a été dirigée par Jean-Denis Rieubland depuis 2010, gagnant de plusieurs prix de chef en France.
Le Chantecler
Hôtel Négresco
37 Promenade des Anglais
06000, Nice
+33 (0) 4 93 16 64 00
hotel-negresco-nice.com
Sans doute le plus célèbre restaurant en France, sinon du monde, La Tour d'Argent se trouve au cœur du vieux Paris avec vue sur la Seine et la cathédrale Notre-Dame. Elle est célèbre pour son plat de canard pressé, premier servi au roi Edouard VII, pour qui ceux qui les ont ordonnées reçoivent un certificat précisant le numéro de série de l'oiseau, élevé sur la ferme du restaurant. Il est également réputé pour sa cave de plus de 800.000 bouteilles de vin.
La Tour d'Argent
15 Quai de la Tournelle
75005, Paris
+33 (0) 1 43 54 23 31
latourdargent.com
Donnant sur les jardins du Palais Royal, Le Grand Véfour conserve le décor élégant et traditions gastronomiques somptueux de l'époque napoléonienne. En effet, Napoléon et Joséphine dîné ici. Personnalités françaises remarquables tels que Victor Hugo, Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir ont aussi mangé de sa cuisine élégante.
Le Grand Véfour
17 Rue de Beaujolais
75001, Paris
33 1 42 96 56 27
grand-vefour.com
Fondée en 1946 par André Vrinat, Taillevent est situé dans une élégante maison de ville dans le 8ème arrondissement de Paris. Nommé d'après le 14ème siècle cuisinier qui a écrit le premier livre de cuisine en français, le restaurant a maintenu trois étoiles au Guide Michelin depuis 1973 et a déjà été élu meilleur restaurant à Paris par Zagat. Proposant une cuisine de haute, les propriétaires gèrent également une boutique de vin célèbre.
Taillevent
17 Rue Lamennais
75008, Paris
33 1 4495 1501
taillevent.com
Auparavant connu sous le nom de L'Archestrade, L'Arpège a été acheté d'emblée par le chef Alain Passard en 1986. En 2010, Passard va encore la cuisine avec une attention aux détails de la marque. Titulaire de trois étoiles au guide Michelin depuis 1996, L'Arpège est réputé pour son approche novatrice de combinaisons de saveurs et, exceptionnellement dans la cuisine française, pour ses plats végétariens.
L'Arpège
84 rue de Varenne
75007, Paris
33 01.47.05.09.06
http://www.alain-passard.com/