La Brinkmann Fumeur utilise l'électricité pour chauffer les bois de saveur obligeant à fumer et grésiller. Comme les bois se consumer la fumée est libérée et souffle sur les viandes ou les poissons, la combinaison de l'étanchéité de la chaleur et de la fumée dans la saveur de la viande ou du poisson. En outre, les cuisiniers de fumer dans tous les saumures utilisées pour faire mariner le poisson ou les viandes avant de les fumer. Brinkmann conçoit le fumeur pour être facile à utiliser.

Instructions

•  Enlever le couvercle et retirez la casserole de l'eau de fond. Remplir le fond du fumeur, autour des serpentins de chauffage, avec les bois de saveur. Gardez les bois moins de 4 pouces de taille. Expérimenter en utilisant des rubans ou des morceaux pour obtenir la fumée à vos niveaux souhaités. Éclats brûlent plus vite avec plus de fumée, tandis que des morceaux brûlent plus lentement avec moins de fumée.

•  Remplir la casserole d'eau à un pouce en dessous de la jante de la casserole. Utilisez froide à l'eau chaude. Placez la casserole dans le Brinkmann Fumeur, de sorte que la jante est sur les trois bords des supports. Mettez le corps du fumeur sur le plateau de base. Vérifiez que le plateau de l'eau est toujours en place.

•  Organisez vos viandes ou poissons sur les grilles de fumer. Les placer à l'intérieur du fumeur afin qu'ils reposent sur les lèvres d'appui sur les côtés du corps du fumeur. Poussez le thermomètre dans le trou sur le bord extérieur du fumeur. Gardez la jauge de température vers l'extérieur.

•  Placez le couvercle sur la Brinkmann Fumeur. Fermez le loquet de la porte. Branchez le fumeur et régler la température à votre réglage désiré.

•  Vérifiez le fumeur tous les deux à trois heures, en veillant à la casserole de l'eau est d'au moins 2 / 3s complète. Ajouter de l'eau si nécessaire pour maintenir les niveaux. Retirer les viandes ou poissons lorsqu'il est complètement fumé, débranchez le fumeur et lavez les grilles. Verser le reste de l'eau avant de placer le Brinkmann dans le stockage.