September 14
Le mot fondue est dérivé du mot français «Fondre», qui signifie à fondre, et est également une bonne description de ce qui est fondue. Que ce soit fait de mélanges de fromage fondu ou de chocolat, est salé ou sucré, il ya une variété d'aliments à tremper dans la fondue. Pains et de viandes sont typiques pour des fondues savoureuses, mais certains fruits fonctionnent aussi bien. Les fruits sont aussi une bonne jumelé avec du chocolat ou autres fondues dessert.
Ananas fonctionnent bien avec les deux chocolat et fondues à la crème doux.
Bananes fonctionnent bien avec les fondues sucrés comme le chocolat ou la crème douce et le fromage. Si vous prévoyez d'utiliser les bananes, coupez-les juste avant de servir, car ils s'oxydent et devenir sombre. Utiliser une banane ferme, quand il est dans les premiers stades de maturité. Ceci permettra de tenir jusqu'à le processus de tremper. Autres fruits tropicaux qui fonctionnent bien avec fondue sont les fruits étoiles, ananas, mangues, goyaves et. Regardez pour les fruits qui ont une certaine douceur naturelle pour eux, sinon la combinaison de saveurs peut ne pas fonctionner.
Les pommes sont assez ferme pour tenir jusqu'à tremper dans la fondue.
fruits d'arbres sont exactement cela - des fruits qui poussent sur les arbres. Les pommes sont un fruit de l'arbre, comme les pêches, les prunes et les figues. Cependant, pas tous les arbres fruitiers bien travailler avec fondue. Les pommes sont polyvalents et se marient bien avec les deux fondue salés et sucrés. Les pommes de tarter, comme granny smith travaillent avec de riches fondue salés et sucrés pommes, comme la Golden Delicious, vont de chocolat. Fruits à noyau comme les pêches et les abricots fonctionnent bien avec la douce crème fondue au fromage. Cerises, un autre fruit de pierre, font bon goût de chocolat, mais si vous utilisez ceux-ci, mettent en garde les clients à l'avance afin qu'ils soient conscients des stands.
La taille et la texture de fraises rendent parfait pour tremper.
Les fraises sont les meilleures baies à utiliser avec fondue. C'est parce qu'ils sont grands et encore ferme à parfaite maturité. Fraises fonctionnent bien avec le chocolat et fondue de crème douce. Les bleuets, en particulier les plus grandes, peuvent également être utilisés avec fondue. Si vous mettez les bleuets, laisser les clients savent à garantir la baie plus haut sur les dents de la fourchette à fondue afin qu'ils ne tombent pas. Raisins, aussi techniquement dans la famille de baies, peuvent travailler à la fois avec le fromage salé et fondues douces. Comme avec les bleuets, les raisins doivent être plus élevé sur les dents afin qu'ils ne se perdent pas dans la fondue.
Le zeste d'orange est utilisé dans aromatiser fondue, tandis que la chair est savoureuse quand trempé.
Sweeter agrumes peuvent également travailler avec fondue. Oranges, comme la mandarine et valencia, la paire bien avec fondue douce. Ceci s'applique également aux tangelos et tangerines. Pour les personnes qui bénéficient d'une expérience de goût aigre-douce, vous pouvez essayer un pamplemousse doux, comme un rubis, avec le dessert fondue. Les oranges sanguines, nommé ainsi en raison de leur chair rouge, travaillent aussi bien dans la fondue, et l'air intriguant ainsi. Le zeste de citrons, limes et oranges sont bonnes pour aromatiser la fondue de crème douce, mais les citrons et limes sont trop tarte pour plonger et manger.