Grains de blé sont des grains de blé entier qui présentent un goût de noisette. Ajouter grains de blé pour une salade de donner au plat une texture croquante et beaucoup de fibres saines. Un grain de blé, de l'orge et de la salade de canneberges séchées est une explosion de saveurs et de textures. Orge donnera la salade une texture moelleuse et une saveur saine, tandis que les canneberges séchées ajouteront une touche de douceur acidulée. Servir la salade nutritif seul ou en plat copieux de côté.

Instructions

•  Porter une casserole d'eau à ébullition et ajouter 1 tasse de grains de blé. Réduire le feu à «faible» et laisser mijoter les baies pendant 30 minutes. Verser 1 tasse de l'orge perlé et laisser mijoter pendant 30 minutes. Les grains de blé seront éclatent quand ils sont prêts.

•  Égoutter les grains et les transférer dans un grand bol à mélanger. Couvrez le dessus du bol d'une pellicule plastique et laisser les grains pour se détendre dans un réfrigérateur pendant au moins deux heures.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive, 1 tasse de canneberges séchées, 1 c. sel, 1/4 de tasse de jus de citron frais et un quart tasse jus d'orange frais pour les grains.

•  Incorporer le mélange bien avec une grande cuillère. Conservez la salade au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger.