October 8
Ce qui est bizarre sur un aspect d'une culture étrangère est loin d'être bizarre à ceux qui la pratiquent. Aliments étrangers qui apparaissent habituellement bizarre pour les Américains sont souvent celles qui sont faites à partir d'ingrédients trouvés localement. L'abondance des ressources sont généralement utilisés dans une grande variété de façons, créant ainsi quelque chose qui semble étrange. En conséquence, la cuisine espagnole traditionnelle dispose de nombreux aliments populaires qui peuvent sembler bizarre pour les Américains.
Calçots sont un peu inhabituel de ne pas à leur goût, mais pour la façon étrange ils sont produits. Calçots sont géantes échalotes sélectionnées par les agriculteurs au sujet de la taille de poireaux. Ils pourraient être considérés comme bizarre parce qu'ils sont un produit mutant de la plantation d'une taille normale oignon blanc coupé en deux dans le sol. Calçots sont généralement préparés sur un barbecue en plein air. Ils peuvent également être utilisés dans une variété de recettes, mais le moyen le plus populaire pour les apprécier est plongé ensemble dans une sauce marinara et mangés avec les mains.
Percebes sont connus en anglais comme anatifes et poussent plus abondamment sur les côtes espagnoles et portugaises rocheuses. Comme tels, ils sont des spécialités dans les deux pays. A l'extérieur, percebes ressemblent pinces de crabe mutés, alors que leur goût rappelle d'une tige de champignons cuits. Ils sont généralement préparés simplement par la vapeur ou rapide ébullition.
Morcilla est la version espagnole de boudin, ou "boudin noir." Alors que le boudin existe dans de nombreuses cuisines culturelles, boudin est unique. Avec l'ingrédient principal, le sang de porc, boudin comprend du riz, des oignons et de la graisse de porc. Dans le nord-ouest Espagne, le sucre est ajouté à la morcilla et est souvent servi en dessert.
Fabriqué à partir de testicules de taureau, criadillas sont considérés comme un mets en Espagne, au Portugal et de nombreuses cultures d'Amérique du Sud. Ils sont souvent consommés comme tapas ou une collation dans l'après-midi. Criadillas sont généralement frottés avec un peu d'huile, l'ail et le persil, puis grillé.
Plats espagnols incorporent beaucoup de fruits de mer et de la plage créatures, y compris les escargots. Ils peuvent être consommés comme des tapas comme ils sont, bouilli dans un peu d'huile d'olive et assaisonné avec du sel et du poivre, ou incorporé dans une variété de préparations, y compris les légumes, le riz, les pâtes et les plats de viande.