July 31
Bartending nécessite une connaissance approfondie de mélange des cocktails, de la personnalité, les compétences et l'équipement adéquat. Avoir tous les outils de barman vous avez besoin est vital, si vous visez à être un barman professionnel ou tout simplement pour divertir un groupe d'amis pour une soirée de boissons. Certains outils de barman sont des ustensiles courants que vous pouvez déjà avoir dans votre cuisine, tandis que d'autres que vous pourriez avoir à sortir et d'acheter.
Chaque barman doit être en mesure d'ouvrir les bouteilles de bière et de vin. ouvre-bouteille de bière peut être aussi simple que ouvre trousseau de bouteilles ou de fantaisie comme en acier inoxydable décapsuleurs spécialisé. Vin décapsuleurs varient considérablement dans le style et la fonction. Tire-bouchons ailés ont un bord tranchant pour couper l'enveloppe autour du cou de la bouteille, ainsi que d'un effet de levier tire-bouchon qui saute facilement le bouchon lorsque vous tirez sur la poignée. Les tire-bouchons de serveurs ne disposent pas des ailes à effet de levier, donc vous devez utiliser un peu plus grand effort physique pour retirer le tire-bouchon avec eux. Beaucoup disposent d'un tire-bouchons ouvre-bouteille de bière de base intégré dans la poignée.
shakers sont la méthode de mélange chic cocktails préférés de vos invités ou clients de «préféré. Shakers viennent dans deux modèles de base: le shaker Boston et l'agitateur standard. La principale différence entre les deux est que le shaker Boston vous permet de voir le verre comme il est mélangé, comme la moitié de la crépine est un verre clair, généralement avec des marques pour indiquer les lignes de mesure. L'agitateur standard, d'autre part, est d'autant acier inoxydable et comprend un couvercle de filtre intégré.
Agitateurs standard ont généralement une passoire intégrée dans le bouchon pour attraper morceaux solides que vous ne voulez pas entrer dans la boisson, comme les pelures d'agrumes ou de zeste. Si vous utilisez un shaker Boston, cependant, vous aurez besoin d'une sorte de passoire pour attraper les débris. Par exemple, le filtre Hawthorn est en forme de cuillère et intègre parfaitement dans le shaker de sorte qu'il souches automatiquement le cocktail que vous avez investi dans le verre.
Vous aurez besoin d'un mélangeur pour faire des boissons glacées, mélangés, comme le daiquiri aux fraises ou margaritas. Mélangeurs viennent dans une gamme de prix, formes et tailles. Vous pouvez déjà avoir un mélangeur réalisable traîner votre cuisine qui fonctionne très bien pour recevoir des invités. Selon le site du Guide Barman, vous pouvez protéger les lames de votre blender de l'usure inutile de toujours ajouter vos ingrédients liquides avant de passer sur le mélangeur, en particulier lors du mélange de glace.
Ustensiles de cuisine de base jouent un rôle important dans l'arsenal du barman. Évidemment, vous aurez besoin de lunettes --- pinte, verre, tourné --- pour vos invités à boire de. Vous aurez également besoin d'une planche à découper et un ensemble de couteaux éplucheurs et pour trancher les fruits qui vont dans de nombreuses boissons. Pichets et agitateurs vous aider à garder de grandes quantités de boissons mixtes, tandis que bols et assiettes peuvent vous aider à pré-tranche et stocker vos différents fruits et autres garnitures. Aussi, gardez à portée de main des serviettes pour les déversements.