June 12
Le boeuf haché est non seulement une des viandes plus populaires consommés aux Etats-Unis, il peut également être préparé d'une manière qui élimine une partie de la teneur en matières grasses. Une partie de 3 onces de boeuf haché à la poêle avec 5 pour cent de graisse contient 5 g de gras et 127 calories. Lorsqu'il est combiné avec plusieurs autres ingrédients, vous pouvez activer le boeuf haché maigre de savoureux boulettes de boeuf avec bourbon.
• Mélanger le boeuf haché, la chapelure, l'oignon haché et un oeuf dans un grand bol. Utilisez vos mains pour bien mélanger les ingrédients.
• Répartir le mélange de boeuf dans 12 à 15 sections. Rouler chaque section en forme de boule. Définissez les balles de côté.
• Mélanger la sauce tomate, le sel, le poivre, le laurier émietté et le bourbon dans un bol de taille moyenne. Mettre le mélange de sauce sur le côté.
• Enduire la poêle avec de l'huile d'olive. Tournez le dessus du poêle sur feu moyen, et laisser l'huile se réparti uniformément sur la casserole.
• Placez les boulettes de boeuf dans la poêle avec soin. Faire cuire la moitié des boules à la fois, si il n'y a pas assez de place dans la casserole.
• Poursuivre la cuisson de la viande à feu moyen et faire tourner les boules sur tous les côtés jusqu'à ce que chaque balle est complètement doré.
• Placer les boules dans un grand plat de cuisson au four. Verser le mélange de sauce sur les boulettes de boeuf.
• Préchauffer le four à 400 degrés. Cuire les boules de bourbon pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce est bien chauffée toute.
• Utilisez des poignées pour retirer le plat du four avec soin.
• Verser le mélange dans un bol de service ou profond plat de service. Placez un cure-dent dans chaque boule de boeuf pour le confort de vos invités.
• Placez vos bourbon boulettes de boeuf dans un tiroir de réchauffement si vous avez préparé cette entrée à l'avance.