June 27
La soupe aux choux est un aliment de base traditionnel dans les cuisines d'Europe orientale. Même si elle a longtemps été considérée comme un aliment de subsistance, il offre en fait une gamme d'avantages, en plus de son faible coût. Le chou est un aliment extrêmement sain, et il ya de nombreuses recettes disponibles à soupe de chou disponibles qui sont extrêmement faibles en calories, mais vous remplir assez pour vous empêcher de manger des aliments riches en calories.
Il ya une bonne raison pour laquelle les paysans russes ont mangé beaucoup de soupe de chou: il est extrêmement peu coûteux à préparer, et il vous fait vous sentir plein. Pour cette raison, c'est une excellente nourriture à manger si vous êtes sur un budget, mais vous pouvez certainement faire des folies et pimenter avec quelques savoureux ingrédients intéressants qui n'étaient pas disponibles pendant les hivers russes du 19e siècle longs et froids. Un trait de sauce chaude peut aller un long chemin à pimenter votre soupe aux choux. Ajoutez un peu de pâte de curry ou de poudre de cari pour lui donner une sensation des Indes orientales, ou vous pouvez faire une soupe bon marché sur la base de chou et de lentilles, qui a l'avantage supplémentaire de protéines bon marché.
Manger de la soupe de chou peut aussi offrir une gamme de prestations de santé. Le chou est riche en nutriments. Une tasse de chou a presque indemnité journalière recommandée d'une journée entière de vitamine K, et la moitié de la quantité de vitamine C dont vous avez besoin chaque jour. Il a aussi beaucoup de fibres et de vitamines B. Comme un légume de la famille des crucifères, il contient beaucoup de phytonutriments, ou de produits chimiques de plantes bénéfiques qui sont utiles pour tout, de notre système de nettoyage des toxines à réduire nos risques pour une variété de cancers. En outre, le chou peut contribuer à la santé gastro-intestinale, et peut être bénéfique pour une gamme de problèmes de santé des femmes.
La soupe au chou est un aliment idéal de perte de poids, en fait, certaines personnes à la diète choisissent de suivre un traitement à base presque entièrement de la soupe aux choux, au moins pour une période de temps limitée. Presque tous les types de soupe est bonne pour suivre un régime, car il contient beaucoup d'eau, ce qui vous remplit sans ajouter à votre compte calorique quotidien. La soupe aux choux, en particulier, utilise pour son ingrédient principal de cette faible en calories, aliments de base qui est riche en nutriments. Pour faire un peu la soupe aux choux de calories, faire bouillir ou de l'eau et ajouter le chou, l'oignon, l'ail, l'assaisonnement, et d'autres légumes que vous avez sous la main. Cuire pendant au moins une demi-heure, jusqu'à ce que les légumes sont aussi doux que vous les aimez.