August 31
Les cerises sont délicieux, peuvent être cultivés localement et offrir une abondance de bienfaits pour la santé. En plus de contenir des antioxydants bénéfiques, les cerises ont des propriétés anti-inflammatoires et sont utilisés pour aider à éviter ou traiter une variété de maladies. Bien manger les cerises fraîches est le meilleur, le jus de cerise peut aussi vous donner les mêmes avantages.
Les cerises aigres semblent être le plus sain. Ils contiennent des anthocyanines, des flavanols, des acides phénoliques, des produits phytochimiques, des terpènes et des hormones végétales. Ces composants aident à réduire l'inflammation, abaisser la pression artérielle, stimuler le système immunitaire, améliorer cœur et la santé du cerveau et inhiber la croissance tumorale.
Le NCBI indique une étude récente a montré que la consommation de jus de cerise a diminué perte et symptômes de dommage musculaire induite par l'exercice chez les adultes (voir Ressources ci-dessous) la force.
Cerises peuvent être trouvés frais de l'arbre dans les kiosques à la ferme ou dans les épiceries. Elles sont également mises en jus de fruits, pâtisseries, bonbons et remplissage en conserve de pâté.
Les cerisiers sont robustes à partir de zones USDA 4 ou 5 à 9 et préfèrent le plein soleil et un sol bien drainé. Fruits n'apparaîtront pas pendant 2 à 3 ans, mais un cerisier matures peuvent produire jusqu'à 50 livres de fruits chaque année.
Lorsque vous choisissez un jus de cerise, essayez de trouver une marque, sans conservateurs ou d'autres jus de fruits mélangés. Rechercher la section réfrigérée des épiceries plutôt que l'allée des jus en conserve.
Cerises fraîches ou de jus de cerise peuvent être difficiles à trouver dans les magasins. Pour éviter un voyage gaspillé, vérifiez auprès de votre magasin d'avance. Aux Etats-Unis, les cerises sont récoltées en Juillet.