December 27
Servi à côté des pommes de terre chaudes et salade fraîche, longe de porc rôti est un bouche-arrosage et plat succulent. Un bien assaisonné, rôti de longe de porc est délicieux accompagné de vin rouge, sangria espagnole ou Champagne qui est sûr pour enflammer vos papilles et vous laisser un sentiment de satisfaction. Correctement saison, un filet de porc de 4 lb de faire ressortir le maximum de saveur de la viande.
Pour un goût savoureux traditionnel à un rôti de longe de porc, mélanger 4 c. chacun de poudre d'ail, l'origan séché, le cumin, la coriandre moulue et de thym séché. Le sel est également ajouté à votre goût. Frotter l'assaisonnement dans le porc sur les deux faces avant de le placer dans le four.
Assaisonnement Curry est une délicieuse façon d'ajouter une saveur exotique à la longe de porc rôti. Un assaisonnement pour un £ 4 longe de porc rôti nécessite 2 ½ c. de poudre de curry, ½ c. de sel d'ail et quelques pincées de poivre de Cayenne. Les épices doivent être combinées et frotté partout dans le porc avant la cuisson pour maximiser l'arôme de curry.
assaisonnement style fajita donne une saveur sud-ouest à un rôti de longe de porc bien cuit. Pour faire l'assaisonnement de style fajita, mélanger ½ c. de sel d'ail, ½ c. de poivre noir moulu et 2 ½ c. d'un assaisonnement à fajitas, trouvé dans les épiceries locales. Cet assaisonnement fonctionne bien quand on le frotte dans le porc et combiné avec 1 tasse de sauce de soja et une bouteille de vinaigrette italienne. Placer le filet de porc assaisonné dans une casserole allant au four, puis verser la sauce soja et la sauce à salade sur le rôti et le couvrir de papier d'aluminium. Cuisson de la viande de porc jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 160 degrés Fahrenheit assure un tendre et juteux rôti.
Rosemary est parfumé et savoureux, et il se marie bien avec la longe de porc. L'assaisonnement nécessite 2 c. de romarin, 2 ½ c. de sel d'ail, ¾ c. de thym séché et 1/3 c. de poivre noir moulu. L'assaisonnement peut être frotté sur la viande de porc ou jeté dans un grand sac de plastique refermable de façon égale côte de la viande.